O prato valoriza os sabores da região ao utilizar ingredientes locais como camarão, pescados do Araçá, farinha de mandioca da tafona de Nova Trento, mel, urucum indígena e aipim. Resulta da fusão dos saberes guarani e açoriano, refletindo a adaptação dos colonizadores aos ingredientes e tradições locais.
Filé de pescada grelhada com crosta de farofa de pinhão, sobre uma cama de pirão de camarão flambado na cachaça e regado ao pesto de manjericão. Acompanha arroz de banana com castanhas de caju, finalizado com banana grelhada com mel silvestre e chips de aipim.
Endereço:
Rua Mario Padilha, 327
Pereque - Porto Belo - SC
CEP 88210-000
Telefone:
+55 (47) 99903-5962
Instagram:
Temperodi_maria_chef_cleiton
Tipo de Serviço:
Serve até:
1 pessoa
Valor:
R$ 59,90
Horário de Atendimento:
Segunda a sábado 11:00 as 14:00 (buffet)
Quarta-feira a sábado 19:00 as 23:00 (jantar)
Aguardando camera.
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