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Restaurante e pizzaria tempero di maria by chef cleiton

Restaurante e pizzaria tempero di maria by chef cleiton

SABOR NATIVO

O prato valoriza os sabores da região ao utilizar ingredientes locais como camarão, pescados do Araçá, farinha de mandioca da tafona de Nova Trento, mel, urucum indígena e aipim. Resulta da fusão dos saberes guarani e açoriano, refletindo a adaptação dos colonizadores aos ingredientes e tradições locais.

  • Restaurante e pizzaria tempero di maria by chef cleiton
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SABOR NATIVO

Filé de pescada grelhada com crosta de farofa de pinhão, sobre uma cama de pirão de camarão flambado na cachaça e regado ao pesto de manjericão. Acompanha arroz de banana com castanhas de caju, finalizado com banana grelhada com mel silvestre e chips de aipim.

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